“国庆长假来了，大家有没有出去玩呢？小编是个宅男，喜欢在家看看书，写写作业，打打游戏，早上睡个懒觉不要太爽，如果给自己摊几块鸡蛋饼那就更完美了，不多说，上菜谱！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋饼的做法步骤
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1先在一个大的碗里倒入300克面粉，倒入150ml的纯净水，用打蛋器拌匀，不要有面疙瘩，再倒入100ml的水搅拌成面糊糊，一定要拌匀。 -
2倒入三个鸡蛋，再次用打蛋器拌匀。
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3撒上一小勺盐和一点点味精和葱花，这个根据个人口味，再次拌匀。
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4平底锅加热，倒入少量的油，让油滑满锅底，倒入一大勺面糊，迅速转动锅，让面糊铺满锅底，一定要用最小火，等表面凝结并微微有焦黄的小点再翻面，这时倒入一点点油，等另一面也凝结就大功告成了。
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5我这次的面粉的量可以摊5块饼。
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6配一杯牛奶和几根小肉肠就是一顿美味的中西式早餐。
使用的厨具：平底锅
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