食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌手扒肉的做法步骤
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1猪骨用高压锅煮熟，煮肉的水里放葱姜料酒。 -
2煮好的骨头放凉，用手扒下来上面的肉，撕成小块，放入盆里，红椒也切块放一起
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3黄瓜拍碎放入盆里，放一匙生抽搅拌均匀打个底味，再放一小勺自制辣椒油和一匙香油
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4大蒜放半小勺盐捣成蒜泥，放一点点水调成蒜泥糊
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5放一小勺糖，适量味精，一匙白醋，蒜泥糊搅拌均匀
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6成品。
小窍门
盐味自己调节。
使用的厨具：电压力锅
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