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诗文 创意蛋糕
释义
创意蛋糕的做法
“在家和孩子一起自己动手做,再也不用给孩子出去买了妥妥滴”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 奶油 300毫升
辅料
  • 黄油 5克
  • 50
  • 低粉 70克
  • 白糖 60克
  • 玉米油 50克
  • 色素 少许
  • 芒果 40克
  • 椰果 20克
  • 凤梨 20克
  • 草莓 8个
  • 贡桔 2个
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

创意蛋糕的做法步骤

  • 创意蛋糕的做法步骤:1
    1
    把蛋清和蛋黄分开放入干净无油的盆中
  • 创意蛋糕的做法步骤:2
    2
    把蛋黄中加入称好的水,油,低粉搅拌均匀!
  • 创意蛋糕的做法步骤:3
    3
    把蛋清加入白糖,用打蛋器打发成鸡尾状,加入蛋黄的混合液上下搅拌均匀,
  • 创意蛋糕的做法步骤:4
    4
    把黄油放入锅中融化,擦均匀锅体,把蛋糕液倒入热好的锅具中进行烤制,十多分钟擦一次水蒸气!大约半个小时后出锅!
  • 创意蛋糕的做法步骤:5
    5
    把蛋糕胚子从中间一切两半,奶油打发成鸡尾状,涂抹均匀,再放上切成丁的凤梨和椰果和芒果,在放上另一半蛋糕胚子,
  • 创意蛋糕的做法步骤:6
    6
    再把剩余的奶油涂抹在蛋糕上,打上花边用色素调的奶油,再摆上贡桔和草莓等水果!完成

小窍门

鸡蛋一定要新鲜,蛋清不可以打的太老,烤制过程一定是小火!不可以大火!
使用的厨具:打蛋器、平底锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 11:18:31