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诗文 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼
释义
【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法
“早餐不但要吃,还要吃的有营养,只要稍微有时间,我就会自己动手做早餐,今天的早餐是【土豆鸡蛋煎饼】一碗杂米糊和一个小菜。今天特意分享给朋友们,希望大家喜欢!”

食材明细

主料
  • 土豆 一个
  • 鸡蛋 2枚
  • 面粉 80克
辅料
  • 彩椒 适量
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:3
    3
    土豆一定要切成细丝清水洗净。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散备用。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:5
    5
    小葱切成葱碎备用。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:6
    6
    土豆洗好后加入少许面粉和匀。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:7
    7
    把鸡蛋打散放入加了面的土豆丝中,并加入适量的盐。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:8
    8
    炒锅4成热,少许油,用姜擦匀,倒入一勺的土豆面糊。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:9
    9
    等一面定型后翻面。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:10
    10
    等两面都煎成金黄也熟了就出锅了。
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:11
    11
    依次做好全部的煎饼,切成四半吃了方便!
  • 【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法步骤:12
    12
    绿色天使欢迎朋友的光临!

小窍门

1、把面加在土豆丝中,可以避免出现疙瘩。
2、锅内油不能多,否则很难做薄的。可以用姜或者胡萝卜擦锅。
3、一定要小火煎,否则颜色行了土豆还没有熟。
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更新时间:2025/3/14 20:52:15