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诗文 炸酱面
释义
炸酱面的做法
“【炸酱面】的三部曲:炸酱、煮面、配面码
一、炸酱
吃炸酱面的酱可以依据自己的喜爱制作。一般有鸡蛋酱、肉酱、素酱、海鲜酱…..等等。不论用那一种酱,一定要做熟才好。
二、煮面
面条的选择很容易,挂面、切面、手擀面都可以。
三、面码
面码可以选择自己喜欢的蔬菜,任意搭配,一种也行,多几样也不错。
其中炸酱的做法可以参照我的日志【秘制肉酱】
http://home.meishichina.com/space-285245-do-blog-id-202125.html”

食材明细

主料
  • 炸酱 适量
  • 挂面 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 洋葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤:1
    1
    炸酱。炸酱的做法可以参照我的日志【秘制肉酱】。地址见上。
  • 炸酱面的做法步骤:2
    2
    挂面、黄瓜、洋葱。
  • 炸酱面的做法步骤:3
    3
    把黄瓜、洋葱切丝。装盘作面码备用。
  • 炸酱面的做法步骤:4
    4
    锅中烧水。水开再放入挂面。
  • 炸酱面的做法步骤:5
    5
    烧开后,小火煮2分钟。
  • 炸酱面的做法步骤:6
    6
    然后关火,焖制3分钟左右。
  • 炸酱面的做法步骤:7
    7
    用凉开水或桶装的纯净水将其过凉。
  • 炸酱面的做法步骤:8
    8
    将过水的面条捞入碗中、放上面码、适量的炸酱,拌匀即可食用。
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更新时间:2025/3/10 17:17:08