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“【炸酱面】的三部曲:炸酱、煮面、配面码 一、炸酱 吃炸酱面的酱可以依据自己的喜爱制作。一般有鸡蛋酱、肉酱、素酱、海鲜酱…..等等。不论用那一种酱,一定要做熟才好。 二、煮面 面条的选择很容易,挂面、切面、手擀面都可以。 三、面码 面码可以选择自己喜欢的蔬菜,任意搭配,一种也行,多几样也不错。 其中炸酱的做法可以参照我的日志【秘制肉酱】 http://home.meishichina.com/space-285245-do-blog-id-202125.html”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。