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诗文 鸡块炖冬瓜
释义
鸡块炖冬瓜的做法
“上次不知道是看到谁做的鸡肉里面放冬瓜了,我看了就很馋,鸡肉家里有这次就想跟冬瓜一起炖了,很好吃,我喜欢吃里面的冬瓜,吸收了鸡的香味,特别下饭也不腻呢~”

食材明细

主料
  • 鸡肉 300克
  • 冬瓜 300克
辅料
  • 蒜米 2粒
  • 姜丝 1块
  • 红椒 1根
配料
  • 料酒 2勺
  • 1勺
  • 砂糖 0.5勺
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡块炖冬瓜的做法步骤

  • 鸡块炖冬瓜的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净斩块。
  • 鸡块炖冬瓜的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮后切块。
  • 鸡块炖冬瓜的做法步骤:3
    3
    锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。
  • 鸡块炖冬瓜的做法步骤:4
    4
    加适量料酒。
  • 鸡块炖冬瓜的做法步骤:5
    5
    加一勺盐和半勺白砂糖。
  • 鸡块炖冬瓜的做法步骤:6
    6
    把冬瓜倒入锅内。
  • 鸡块炖冬瓜的做法步骤:7
    7
    加适量生抽和少许老抽。
  • 鸡块炖冬瓜的做法步骤:8
    8
    加半碗水盖上锅盖炖煮。
  • 鸡块炖冬瓜的做法步骤:9
    9
    待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。

小窍门

如果喜欢颜色深一点的就加老抽,多加一点,我家老公不喜欢太深颜色所以我加的很少,记得老家吃的颜色就很深的~
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更新时间:2025/3/10 17:28:19