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诗文 牛肉炖黄花菜
释义
牛肉炖黄花菜的做法
“清炖,牛肉和黄花菜的香味融合为一体,软烂非常香!”

食材明细

主料
  • 牛肉 800g
  • 黄花菜 100g
辅料
  • 八角 一个
  • 桂皮 一小块
  • 香叶 一片
  • 花椒粒 十三香
调料
  • 精盐 适量
  • 料酒 适量
  • 一品鲜酱油 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉炖黄花菜的做法步骤

  • 牛肉炖黄花菜的做法步骤:1
    1
    牛腩肉先浸泡一个小时,,泡出血水,清洗干净,切大块。
  • 牛肉炖黄花菜的做法步骤:2
    2
    黄花菜用清水浸泡软,反复清水干净。
  • 牛肉炖黄花菜的做法步骤:3
    3
    牛肉冷水下锅,水开后撇去浮末。
  • 牛肉炖黄花菜的做法步骤:4
    4
    下入干调料开始炖煮,小火炖半个小时。
  • 牛肉炖黄花菜的做法步骤:5
    5
    加入精盐。
  • 牛肉炖黄花菜的做法步骤:6
    6
    下入黄花菜继续炖煮半个小时。
  • 牛肉炖黄花菜的做法步骤:7
    7
    软烂香嫩,非常有营养!
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/2/11 7:14:13