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诗文
酥肉烩毛豆
释义
食材明细
主料
猪肉
250克
毛豆
100克
辅料
番茄
50克
鸡蛋
1个
淀粉
10克
大蒜
少许
配料
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
蘑菇精
适量
原味 口味
烩 工艺
半小时 耗时
高级 难度
酥肉烩毛豆的做法步骤
1
准备好食材。
2
猪肉切条状,姜切末。
3
肉条放入碗内,加入盐,蘑菇精,鸡蛋,五香粉,酱油少许。
4
顺时针方向搅拌匀后在腌15分钟。
5
在腌肉时把番茄切小颗粒。
6
锅内放入油烧热,肉腌好后放入锅内炸熟。
7
炸至金黄色时取出冷却切小颗粒。
8
用锅内的余油炒香大蒜同时放入毛豆加入高汤一同炒。
9
毛豆快熟时放入番茄颗粒一同炒。
10
等到番茄炒1分钟后放入酥肉颗粒同时放入少量高汤一同焖煮2分钟。
11
出锅时放入少量蘑菇精即可。
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更新时间:2026/1/12 5:29:35