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诗文	【苏菜】清炒木耳菜
释义	食材明细 主料 木耳菜 适量 辅料 色拉油 适量 糖 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 辣椒 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒木耳菜的做法步骤 1 把木耳菜切成寸段。 2 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 3 锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。 4 倒入木耳菜炒，加入少许糖再炒。 5 木耳菜炒熟了，放盐、味精、香油拌匀装盘。 小窍门 糖不要放的太多，一小勺就行了。 木耳菜不要炒的时间太长。
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