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诗文	扬州炒饭家庭版
释义	食材明细 主料 米饭 一大碗（两人份） 辅料 鸡蛋 3只 杂菜 适量 配料 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 扬州炒饭家庭版的做法步骤 1 准备食材：米饭一大碗，鸡蛋三只，杂菜适量 2 杂菜汆水待用 3 鸡蛋中加入一丁点盐搅碎，下油锅炒开，蛋液凝成一个个小块 4 锅中放少量油，倒入米饭翻炒，至米饭粒粒分开，加入杂菜，蛋粒炒匀，放入盐和鸡精调味 5 家庭版的扬州炒饭出锅嘞，开吃。。。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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