“前段时间在市场看到有卖盆栽的紫苏，就买了一盆回来，既可观赏，又可食用，一举两得的事儿，多好。这不，在家养了段时间，长势挺好的，就想着能用到菜里就好。今天家里有黄瓜，就给煎了吃吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫苏煎黄瓜的做法步骤
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1原料洗净沥干水备用。 -
2黄瓜切片，红椒切丁，蒜切碎，紫苏切小（不切也好）。 -
3热锅，加少许油，煎黄瓜。 -
4如果喜欢黄瓜脆点，就少煎会儿，我喜欢黄瓜软点，就煎久了点。 -
5准备调料，一小勺盐和生抽，少许蚝油放入碗中拌匀。（生抽不要加多，不然炒出的颜色不好看。） -
6重新起锅，烧热放油，煸香蒜。 -
7倒入煎好的黄瓜，再放入红椒碎和紫苏叶。 -
8加入调料，略为翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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