“笋菇烧面筋是一道苏菜。苏州人非常喜欢吃面筋和香菇搭配的菜。由于季节关系，冬笋买不到，我只能用茭白代替啦。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
笋菇烧面筋的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末。 -
3坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅。 -
4放入茭白片和香菇翻炒。 -
5倒入高汤。 -
6再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味。 -
7放入面筋烧5分钟。 -
8最后放入小青菜翻炒均匀。
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