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诗文
西芹炒虾仁
释义
食材明细
主料
虾仁
50克
西芹
200克
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹炒虾仁的做法步骤
1
西芹洗净,去叶留梗,切成约4厘米的长段,入沸水中焯一下,捞出沥水。虾仁切小段,葱切花,姜切碎,辣椒切段。
2
炒锅上火,加油烧热,放入虾仁煸炒至变色时盛出。
3
炒锅加油,放入干辣椒炒香,再放入葱花、姜末煸香。
4
加入芹菜,烹入料酒、盐、少许生抽、味精。
5
倒入炒好的虾仁,翻炒均匀即可出锅上盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:07:21