食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
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1瘦肉切丝、蒜苔切长段、辣椒、生姜切丝。 -
2丝中加部分淀粉、盐、清水抓匀码味。 -
3将生抽、鸡精、适量水加到剩下的淀粉中调成芡汁。 -
4锅中加油烧热下入肉丝煸炒至肉丝表面发白时盛出。 -
5锅内留油加辣椒、姜丝翻炒。 -
6加入蒜苔炒熟。 -
7加入盐调味。 -
8倒入肉丝炒匀。 -
9调入先前准备好的芡汁勾芡，起锅装盘即可。