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诗文
蒜苔炒肉
释义
食材明细
主料
瘦肉
200克
蒜苔
300克
辅料
盐
2勺
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
生姜
适量
清水
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
1
瘦肉切丝、蒜苔切长段、辣椒、生姜切丝。
2
丝中加部分淀粉、盐、清水抓匀码味。
3
将生抽、鸡精、适量水加到剩下的淀粉中调成芡汁。
4
锅中加油烧热下入肉丝煸炒至肉丝表面发白时盛出。
5
锅内留油加辣椒、姜丝翻炒。
6
加入蒜苔炒熟。
7
加入盐调味。
8
倒入肉丝炒匀。
9
调入先前准备好的芡汁勾芡,起锅装盘即可。
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更新时间:2025/6/2 8:26:40