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诗文 柠檬鲜虾
释义
柠檬鲜虾的做法
“炎炎夏日,你需要一道开胃菜来拯救味蕾,呼呼~~”

食材明细

主料
  • 250g
  • 柠檬 半个
  • 少许
  • 青辣椒 适量
  • 料酒 少许
辅料
  • 两根
  • 少许
  • 小红椒 适量
  • 少许
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

柠檬鲜虾的做法步骤

  • 柠檬鲜虾的做法步骤:1
    1
    准备食材,葱姜蒜、辣椒均切丁,柠檬切片。
  • 柠檬鲜虾的做法步骤:2
    2
    虾挑虾线,摘头清洗干净,虾头留着熬制提味。
  • 柠檬鲜虾的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,虾入锅至红色便捞起备用。
  • 柠檬鲜虾的做法步骤:4
    4
    炒锅中放油,待油七分熟,放入葱姜蒜辣椒翻炒至出香味。
  • 柠檬鲜虾的做法步骤:5
    5
    倒入虾,放盐、料酒。
  • 柠檬鲜虾的做法步骤:6
    6
    取柠檬片扭转出汁入锅,并将柠檬片一起放入锅中,加入少量水,煮三至五分钟。
  • 柠檬鲜虾的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。

小窍门

在步骤6的时候多放水,将虾的味道和柠檬混合熬制一锅汤也是极好的,这个时候虾就不要一起放哦,先把虾头放进去熬汤,后面再加入虾,免得虾煮太老啦。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 20:56:56