“夏季炎热，不思饭食，这个时候就是喜欢吃一些酸酸辣辣的凉拌菜，赞。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌藕片的做法步骤
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1莲藕洗净去皮，切成薄片。 -
2小米椒、葱、蒜瓣切成末备用。
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3莲藕下锅焯水煮熟，然后捞出放凉备用。
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4加入切好的小米椒、葱、蒜，然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子，然后搅拌均匀。
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5装盘即可。
小窍门
莲藕不用焯的太熟，以免影响脆感。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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