食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海鲶鱼炖豆腐的做法步骤
-
1调料准备好。 -
2海鲶鱼洗净，将鱼鳃和肚子清理干净。 -
3豆腐洗净，切成小方块。 -
4起油锅，把葱姜蒜，花椒，八角，青辣椒，爆香，放入鱼翻炒。 -
5加入清水放入适量的冬古酱油，煮开。 -
6放入豆腐继续煮。 -
7加入红干辣椒，把红辣椒一分为二。 -
8加入盐，鸡精，料酒，煮30分钟，关火淋香油。出锅撒上香菜末。
使用的厨具：炒锅
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