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诗文
海鲶鱼炖豆腐
释义
食材明细
主料
海鲶鱼
适量
辅料
豆腐
适量
配料
花椒
适量
八角
适量
香菜
适量
青辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
酱油
适量
香油
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
海鲶鱼炖豆腐的做法步骤
1
调料准备好。
2
海鲶鱼洗净,将鱼鳃和肚子清理干净。
3
豆腐洗净,切成小方块。
4
起油锅,把葱姜蒜,花椒,八角,青辣椒,爆香,放入鱼翻炒。
5
加入清水放入适量的冬古酱油,煮开。
6
放入豆腐继续煮。
7
加入红干辣椒,把红辣椒一分为二。
8
加入盐,鸡精,料酒,煮30分钟,关火淋香油。出锅撒上香菜末。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/15 20:04:37