正宗酸甜又开胃【茄汁排骨】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料。（忘记拍芝麻了）
2
香葱打成结，切好姜蒜。
3
番茄清洗干净后，用刀尖轻轻地在表皮画上花刀。（打上花刀是使番茄容易剥皮）
4
锅内加水烧开后，把番茄放入开水中烫一分钟左右，捞出。（烫过番茄的水不要倒掉）
5
看，番茄皮可以轻松的剥下来了，再将番茄改刀切成块状。（因为番茄皮会影响排骨的口感，故不要。）
6
用在第四步骤中留下的开水，放入葱结，姜2骗，料酒1勺，把排骨放入焯烫。
7
大概5分钟左右，煮至血沫脏东西煮出来后，关火，将排骨捞出，冲洗干净。
8
沥干水分的排骨，加入料酒，香醋，鸡精，生抽腌渍15分钟入味。（生抽有咸味了，所以没有再加盐）
9
锅内加适量油，把白糖放入，小火炒糖色。
10
稍稍变成淡褐色即可。
11
立即将腌渍好的排骨放入，小火翻炒均匀。（糖色炒过度的话，会变苦）
12
中小火，加入蒜末，和姜片，继续翻炒2分钟左右。
13
加入足量的清水没过食材，盖上锅盖烧。
14
汤汁烧至食材的2/3的时候，把切块的番茄放入。
15
汤汁剩余三分之一的时候，加入2大勺番茄酱，开大火收汁，汤汁包裹住排骨即可，撒上芝麻。
16
菜里没有加盐，不会就变成了咸甜口味了，具体调料的量视材料的量，和自家的口味增减。
17
炖至排骨的时间大概在半小时左右才会烧至入味。

诗文	酸甜又开胃【茄汁排骨】
释义	食材明细主料排骨适量辅料番茄 1个香葱适量蒜 2瓣姜 4片配料番茄酱 2大勺生抽适量白糖 40g 料酒 2勺香醋半勺鸡精适量白芝麻适量酸甜口味烧工艺十分钟耗时简单难度茄汁排骨的做法步骤 1 准备好材料。（忘记拍芝麻了） 2 香葱打成结，切好姜蒜。 3 番茄清洗干净后，用刀尖轻轻地在表皮画上花刀。（打上花刀是使番茄容易剥皮） 4 锅内加水烧开后，把番茄放入开水中烫一分钟左右，捞出。（烫过番茄的水不要倒掉） 5 看，番茄皮可以轻松的剥下来了，再将番茄改刀切成块状。（因为番茄皮会影响排骨的口感，故不要。） 6 用在第四步骤中留下的开水，放入葱结，姜2骗，料酒1勺，把排骨放入焯烫。 7 大概5分钟左右，煮至血沫脏东西煮出来后，关火，将排骨捞出，冲洗干净。 8 沥干水分的排骨，加入料酒，香醋，鸡精，生抽腌渍15分钟入味。（生抽有咸味了，所以没有再加盐） 9 锅内加适量油，把白糖放入，小火炒糖色。 10 稍稍变成淡褐色即可。 11 立即将腌渍好的排骨放入，小火翻炒均匀。（糖色炒过度的话，会变苦） 12 中小火，加入蒜末，和姜片，继续翻炒2分钟左右。 13 加入足量的清水没过食材，盖上锅盖烧。 14 汤汁烧至食材的2/3的时候，把切块的番茄放入。 15 汤汁剩余三分之一的时候，加入2大勺番茄酱，开大火收汁，汤汁包裹住排骨即可，撒上芝麻。 16 菜里没有加盐，不会就变成了咸甜口味了，具体调料的量视材料的量，和自家的口味增减。 17 炖至排骨的时间大概在半小时左右才会烧至入味。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：主食热菜家常菜常见菜式荤菜老人夏季食谱宴客菜午餐
随便看	--小炒鸡翅尖香菇蒸肉饼椰香南瓜糯米糍胡萝卜香菇三黄鸡粥辣酱爆花蛤奥尔良烤鸡翅刀豆土豆条---全素热炒尖椒青皮咖喱炒饭咖喱牛肉面肉皮冻山寨湘西土匪鸡翡翠萝卜金秋时令菜。。。肉末蒸蟹葱香馒头片茶叶蛋细腻香软的——【清水纸杯小蛋糕】简单葡萄罐头简单又美味---黑椒三文鱼炒饭胡萝卜玫瑰花葱爆羊肉（简单版）简单桃子罐头逗宝宝开心的----迷你南瓜饼酱酸莴苣琵琶虾什么什么迭背的成语什么什么迭踵的成语什么什么迭迹的成语什么什么迭锁的成语什么什么迭障的成语什么什么迭雪的成语什么什么述事的成语什么什么迳庭的成语什么什么迷人的成语什么什么迷信的成语什么什么迷关的成语什么什么迷离的成语什么什么迷花的成语什么什么迷迷的成语什么什么迷邦的成语壬申元日（明·张萱）壬申元旦谩兴示诸子（明·成鹫）壬申元旦（明·申佳允）壬申元旦（清·金应澍）壬申六月十八日南归至内丘阻雨感赋（明·高拱）壬申冬北狩旋顺命寿护宸轩继往拜狐裘三袭之（清末近现代初·陈曾寿）壬申冬十一月韩宗伯止园梅花大放招饮赋谢（明·张萱）壬申冬日代东招鹤友（清·那逊兰保）壬申冬晦叔译史归别小诗奉饯（宋末元初·陆文圭）壬申冬过天津赠同年卢运使雅雨（清·戴亨）壬申冬韩宗伯止园赏梅花夜归读苏文忠公十一（明·张萱）壬申初冬，安庆晤纕衡，属题《旧京移居图》（近现代·方守敦）壬申初夏槎江邑侯存初王公以课绩考最振旅策（明·张萱）壬申初度（明·申佳允）壬申十二月二十八夜雷（宋·王炎）当代管理会计研究/会计学论丛魏晋史学的思想与社会基础许宝华汉语研究文集水浒传(上下)(精) 放开自己(有效时间管理法则) 真水无香(中国卓越商界女性成功轨迹) 穆斯林诗人哲学家伊克巴尔/文学论丛思想的风格/在北大听讲座最新女性健康手册--远离肿瘤疾病最美的宇宙霓裳(华衣美服的形色妖娆彩色图文本) 镜头下的震撼最美的地方英文谚语一片片(PDA随身版) 秘书英语说得溜(PDA随身版)

食材明细

茄汁排骨的做法步骤