正宗酸甜又开胃【茄汁排骨】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料。（忘记拍芝麻了）
2
香葱打成结，切好姜蒜。
3
番茄清洗干净后，用刀尖轻轻地在表皮画上花刀。（打上花刀是使番茄容易剥皮）
4
锅内加水烧开后，把番茄放入开水中烫一分钟左右，捞出。（烫过番茄的水不要倒掉）
5
看，番茄皮可以轻松的剥下来了，再将番茄改刀切成块状。（因为番茄皮会影响排骨的口感，故不要。）
6
用在第四步骤中留下的开水，放入葱结，姜2骗，料酒1勺，把排骨放入焯烫。
7
大概5分钟左右，煮至血沫脏东西煮出来后，关火，将排骨捞出，冲洗干净。
8
沥干水分的排骨，加入料酒，香醋，鸡精，生抽腌渍15分钟入味。（生抽有咸味了，所以没有再加盐）
9
锅内加适量油，把白糖放入，小火炒糖色。
10
稍稍变成淡褐色即可。
11
立即将腌渍好的排骨放入，小火翻炒均匀。（糖色炒过度的话，会变苦）
12
中小火，加入蒜末，和姜片，继续翻炒2分钟左右。
13
加入足量的清水没过食材，盖上锅盖烧。
14
汤汁烧至食材的2/3的时候，把切块的番茄放入。
15
汤汁剩余三分之一的时候，加入2大勺番茄酱，开大火收汁，汤汁包裹住排骨即可，撒上芝麻。
16
菜里没有加盐，不会就变成了咸甜口味了，具体调料的量视材料的量，和自家的口味增减。
17
炖至排骨的时间大概在半小时左右才会烧至入味。

诗文	酸甜又开胃【茄汁排骨】
释义	食材明细主料排骨适量辅料番茄 1个香葱适量蒜 2瓣姜 4片配料番茄酱 2大勺生抽适量白糖 40g 料酒 2勺香醋半勺鸡精适量白芝麻适量酸甜口味烧工艺十分钟耗时简单难度茄汁排骨的做法步骤 1 准备好材料。（忘记拍芝麻了） 2 香葱打成结，切好姜蒜。 3 番茄清洗干净后，用刀尖轻轻地在表皮画上花刀。（打上花刀是使番茄容易剥皮） 4 锅内加水烧开后，把番茄放入开水中烫一分钟左右，捞出。（烫过番茄的水不要倒掉） 5 看，番茄皮可以轻松的剥下来了，再将番茄改刀切成块状。（因为番茄皮会影响排骨的口感，故不要。） 6 用在第四步骤中留下的开水，放入葱结，姜2骗，料酒1勺，把排骨放入焯烫。 7 大概5分钟左右，煮至血沫脏东西煮出来后，关火，将排骨捞出，冲洗干净。 8 沥干水分的排骨，加入料酒，香醋，鸡精，生抽腌渍15分钟入味。（生抽有咸味了，所以没有再加盐） 9 锅内加适量油，把白糖放入，小火炒糖色。 10 稍稍变成淡褐色即可。 11 立即将腌渍好的排骨放入，小火翻炒均匀。（糖色炒过度的话，会变苦） 12 中小火，加入蒜末，和姜片，继续翻炒2分钟左右。 13 加入足量的清水没过食材，盖上锅盖烧。 14 汤汁烧至食材的2/3的时候，把切块的番茄放入。 15 汤汁剩余三分之一的时候，加入2大勺番茄酱，开大火收汁，汤汁包裹住排骨即可，撒上芝麻。 16 菜里没有加盐，不会就变成了咸甜口味了，具体调料的量视材料的量，和自家的口味增减。 17 炖至排骨的时间大概在半小时左右才会烧至入味。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：主食热菜家常菜常见菜式荤菜老人夏季食谱宴客菜午餐
随便看	香辣藕丁红烧冬瓜清炒花蛤南瓜迷你小馒头木须肉排骨焖莴笋菊花千叶豆腐黄油蓝莓干面包：有料的面包最美味如何做皮蛋瘦肉粥柳叶酱肉包手工拉面荞麦豆沙卷可乐豆腐：可乐入菜好吃到爆银鱼干炒鸭蛋年夜饭之——久财三鲜蒸饺棉花糖布朗尼榨菜丝秀珍菇炒西芹紫菜白菜汤炖地鲜——土豆炖豆角白菜梗蒜苗炒肉金针菇杂蔬煲孜然烤羊排如何用烤箱制作烤豆腐如何炒出嫩香的豆嘴炒胡萝卜如何做洋葱鸡蛋信任是感情的基础用英语怎么说信使什么什么的成语信使往来信使往还信及什么什么的成语信及豚鱼信受什么什么的成语信受奉行信口什么什么的成语信口开合信口开呵信口开喝信口开河信口胡言信口胡诌和杜老人龙门寺诗题宝界东柱（宋·刘黻）和杜运使巴峡地暖节物与中土异黯然有感诗三（唐末宋初·王周）和杜韵（明·庄昶）和杜鹃旅南杂感（清末民国初·许南英）和杜鹃老人寒食后重过花影庵韵（清·查为仁）和杜鹃醉歌行原韵（清末民国初·许南英）和杜麟台元志春情（唐·沈佺期）和束熙之论旧（宋·王令）和束熙之雨后（宋·王令）和束蒙初九日不见菊登高（宋·王令）和来竺西见寄（元·岑安卿）和杨三舍人晚秋与崔二舍人张秘监苗考功同游（唐·武元衡）和杨中丞早春即事（唐·薛能）和杨中行朝散别试日院中即事（宋·华镇）和杨之美韵（金末元初·李俊民）语文(7下)/晨读晚练小学数学口算心算速算能力训练(4下江苏版) 中药学专业知识(2第2版2019国家执业药师考试教材精讲) 鄂尔多斯统计年鉴(2018)(精) 航海概论(海上执法方向) 小学语文(1下RJ)/5·3全优卷精品冷拼冷菜北京文化创意产业功能区发展报告(2017) 我的健康我做主(典藏版) 装配式混凝土建筑口袋书--构件制作前面有梅林(汉英对照)/成语系列/我的第一本中文故事书二年级语文(下R期末复习专用同步作业类最新修订)/黄冈小状元满分冲刺微测验房地产法律问题答疑解惑 PLC技术与变频器技术应用项目教程(三菱系列中职湖北省职业院校机电类专业中高职衔接十三五规划教材) 新日语泛读教程(1)

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茄汁排骨的做法步骤