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诗文 清蒸鱼
释义
清蒸鱼的做法

食材明细

主料
  • 2条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 泡椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 白酒 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

清蒸鱼的做法步骤

  • 清蒸鱼的做法步骤:1
    1
    蒜姜剁碎,葱切段
  • 清蒸鱼的做法步骤:2
    2
    鱼收拾干净后,涂抹上盐,里外都抹匀,抹适量料酒,鱼肚里塞入姜片葱段和蒜片(各两片即可)用姜片擦鱼身,去腥味,我在鱼上还洒了些十三香,味道挺好的,上过做水,水开把预防到蒸笼里,证上二十分钟,我选的这鱼肉质厚
  • 清蒸鱼的做法步骤:3
    3
    这是蒸好的
  • 清蒸鱼的做法步骤:4
    4
    上炒锅,油热,放入葱姜蒜炒,再放入粗糖酱油,我外加了几滴白酒,适量水,炒出香味后,放入泡椒,关火
  • 清蒸鱼的做法步骤:5
    5
    汤汁倒在鱼身上
  • 清蒸鱼的做法步骤:6
    6
    嘿嘿
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/16 20:23:18