“壳儿脆，瓤儿软”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
法式面包卷的做法步骤
-
1全体材料合影。如果有淡奶油，把全脂牛奶100g改成：淡奶油40g+全脂牛奶60g，那味道，更绝了. -
2按着主料顺序，先水后粉(先不加盐和黄油)，揉面10分钟。
-
3加入室温软化的黄油和盐，揉面+发面。
-
4发酵完成，戳个洞不回缩，就算成功。如果手工揉面，就放在温暖处30-40分钟，发到2倍大。
-
5用手轻按面团(不是压实)，大气泡弄破，分成8份。
-
6揉成圆球，盖湿布松弛10-15分钟。
-
7再按扁，滚成圆球。
-
8摆入烤盘，整形。
-
9在烤箱里放一盆开水，有助于发酵。二次发酵，大约30-40分钟，2倍大。
-
10筛上面粉，切个口子，每个包塞上2g黄油。要是喜欢杏仁片坚果碎什么就撒上。
-
11220度，15分钟。这个最好要预热，要不烤箱升温过程中，黄油也化了。
-
12出炉。
-
13放凉
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 酸菜炒五花肉
- 黑乐砂锅烤红薯
- 虾仁香肠披萨
- 小青de美食---香菇肉包
- 螃蟹馒头
- 鸡胗炒青椒
- 粉丝小白菜
- 瘦身排毒西柚菠萝苹果汁
- 番茄小排汤
- 鲫鱼鲜汤
- 青菜瘦肉粥
- 醋溜白菜
- 新鲜的三文鱼片
- 土豆豆角粉条炖五花肉
- 西辣蛋
- 烤大虾
- 自制牛肉丸子
- 水煮虾
- 黑椒牛柳
- 自制猪油
- 青椒肉丁炒饭
- 虾仁青椒炒豆腐
- 红烧猪蹄
- #御寒美食#台式脆皮肠
- 黑鱼豆腐汤
- 连什么分什么的成语
- 连什么匝什么的成语
- 连什么反什么的成语
- 连什么叠什么的成语
- 连什么合什么的成语
- 连什么同什么的成语
- 连什么峰什么的成语
- 连什么带什么的成语
- 连什么平什么的成语
- 连什么并什么的成语
- 连什么引什么的成语
- 连什么彻什么的成语
- 连什么成什么的成语
- 连什么拟什么的成语
- 连什么排什么的成语
- 七盘（明·王守仁）
- 七真山洞云观（元·程钜夫）
- 七真洞赠道者（明·袁宏道）
- 七矶（宋·王十朋）
- 七砺（宋末元初·郑思肖）
- 七祖院小山（唐·郑谷）
- 七禽咏 不如归去（宋·刘学箕）
- 七禽咏 姑恶（宋·刘学箕）
- 七禽咏 提葫芦沽美酒（宋·刘学箕）
- 七禽咏 早耕早布（宋·刘学箕）
- 七禽咏 泥滑滑（宋·刘学箕）
- 七禽咏 行不得哥哥（宋·刘学箕）
- 七禽咏 贯钱石八豆（宋·刘学箕）
- 七窍凿（宋·刘克庄）
- 七级河舟阻一首（明·黄省曾）
- 彭加木失踪始末/纪实文学系列
- 梦幻小公主(3寻找遗失地图)
- 旧金山
- 永远的世博会(中国2010年上海世博会典藏)
- 中国近现代女性期刊汇编(3共85册)(精)
- 聆听智者的声音(香山讲坛演讲录)
- 诗经/中华经典精粹解读
- 论语/中华经典精粹解读
- 唐诗/中华经典精粹解读
- 世说新语/中华经典精粹解读
- 老子/中华经典精粹解读
- 决胜生物质(精)
- 沼气工程与技术(精)
- 全球文化力量消化与中亚政局变化研究/中亚与西北边疆研究丛书
- 阿富汗症结与中亚安全问题/中亚与西北边疆研究丛书