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诗文 白吐司
释义
白吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250g
  • 酵母 3g
  • 牛奶 120g
  • 鸡蛋 一个
  • 2g
  • 白糖 40g
辅料
  • 黄油 25g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

白吐司的做法步骤

  • 白吐司的做法步骤:1
    1
    除黄油外,所有材料放入面包机,启动和面程序
  • 白吐司的做法步骤:2
    2
    面团揉到光滑后加入黄油,继续揉
  • 白吐司的做法步骤:3
    3
    直到面团成扩展阶段
  • 白吐司的做法步骤:4
    4
    启动发酵程序,发到面团两倍大
  • 白吐司的做法步骤:5
    5
    取出面团排气,静止十分钟
  • 白吐司的做法步骤:6
    6
    分成三等分,卷好放入吐司模具,启动二次发酵程序
  • 白吐司的做法步骤:7
    7
    发酵到八分满时,预热烤箱,150℃烤30分钟即可
  • 白吐司的做法步骤:8
    8
    烤好后立刻取出,倒扣脱模,凉透
  • 白吐司的做法步骤:9
    9
    白吐司就做好了

小窍门

面粉吸水量不同请根据面粉吸水量调节
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 4:48:22