1.红枣要挑大个的，剃核的时候比较方便，味道也更浓郁。
2.也可以水煮。
3.如果喜欢甜的，可以在蒸的时候加点糖（红糖、白糖、冰糖均可）。但个人觉得红枣本身的甜味已经够了，可以不加。