“加了菠萝炖的排骨有水果的味道。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
菠萝排骨肉的做法步骤
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1排骨剁小块洗净焯水。 -
2放油放3勺糖小火炒糖色，不停翻炒。 -
3炒至褐色有小泡泡。 -
4倒入焯过水冼净控水的排骨，翻炒，加葱姜八角料酒炒香。 -
5加生抽翻炒。 -
6加水加盐加剩余糖、醋，放入高压锅上汽15分钟关火。 -
7菠萝去皮切小块。 -
8倒入排骨中，收汤。 -
9成品。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
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