正宗酱腌鬼子姜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	酱腌鬼子姜
释义	“咸、鲜、味美，尤其是吃粥、面条、疙瘩汤时就着吃绝了??。” 食材明细主料鬼子姜 1斤酱油 1瓶辅料姜 4片蒜 6颗干辣椒 6个白糖少许鸡精少许调料大料 3颗花椒 20颗桂皮 1块咸香口味腌工艺半小时耗时简单难度酱腌鬼子姜的做法步骤 1 新鲜的鬼子姜清洗干净，把水分晾干。 2 将花椒、大料、桂皮、加少许糖、酱油一起煮开，待凉加入鸡精少许。把酱油晾凉。 3 煮好的酱油料汁加入姜片、蒜片、干辣椒。 4 将晾干水分的鬼子姜和酱料油一起放入储存罐里，酱油料汁覆盖过鬼子姜，最后倒入少许白酒，这样放到阴凉处，想吃的时候用干净的器具取出，保持干净很久也不坏。使用的厨具：其他所属分类：小菜家常菜
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