配料准备好。剥好花生切碎，香菇干浸泡好切条。

粉条提前一小时浸泡，煮的时候两三分钟就好了，节省时间。

锅内加水，烧开后放入泡软的粉条，两三分钟即可起锅放入碗内，先在碗底铺好一层葱末和香菜。

碗底有葱末和香菜，煮好后粉条铺进去。

锅内加油先炒花生碎。炒至裹满油即可。

再加入香菇一起翻炒。

再加入蒜末，青红椒和一点辣椒干翻炒一下。

翻炒变软以后，加入适量盐和味极鲜翻炒均匀。

炒好配料后，分装入碗。

一碗。

两碗。

合影。

鸡汤也煲好了。加入盐和一点味极鲜调味。

把鸡汤舀入碗内，香的嘞～再加入适量陈醋。

搅拌均匀后最后撒入香菜，成品。第一碗。

第二碗。

两碗合个影。

香菜搅拌搅拌不见了，可以开吃啦～自制酸辣粉的味道很地道，特别是倒入陈醋后，那股味道和外面店面里飘出来的一样，吃一大口，嗯，味道也很不错～