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诗文	胡萝卜青椒炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 胡萝卜 适量 青椒 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 胡萝卜青椒炒鸡蛋的做法步骤 1 青椒、胡萝卜切丝。 2 鸡蛋加入一勺料酒打散。 3 锅内加烧热，倒入蛋液煎至定型后，然后用铲子铲成小块盛出备用。 4 锅内重新加油烧热，下胡萝卜丝炒至断生。 5 下青椒丝、加点盐翻炒几下。 6 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。 7 起锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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