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诗文 鸡蛋水煮面
释义
鸡蛋水煮面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200g
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 青菜 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋水煮面的做法步骤

  • 鸡蛋水煮面的做法步骤:1
    1
    把200克的面粉加适量的水搅拌均匀。
  • 鸡蛋水煮面的做法步骤:2
    2
    把面团擀成薄片,撒上面粉防粘,再对折,用刀切成一条条的。
  • 鸡蛋水煮面的做法步骤:3
    3
    把切片的面条撒上一些面粉防止粘住一起。
  • 鸡蛋水煮面的做法步骤:4
    4
    锅里水烧开,把面条放入煮七八分熟捞出。
  • 鸡蛋水煮面的做法步骤:5
    5
    锅里烧开水,然后转最小火,把鸡蛋敲入盖上盖子,小火焖到3-5分钟,这样做出来的水煮蛋不会破很完整,煮熟的面条捞出后过冰水或者冷水,这样面条很有筋道。
  • 鸡蛋水煮面的做法步骤:6
    6
    锅里放入油,把葱白放入煸香,加入生抽,盐,然后倒入一碗水。
  • 鸡蛋水煮面的做法步骤:7
    7
    把煮过的面条放入,烧开后撒上葱花。
  • 鸡蛋水煮面的做法步骤:8
    8
    把小油菜烫熟放入,把鸡蛋摆上即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:22:43