木耳凉水泡开后可以烧热水掉水手撕小块，口感更佳。
鸡蛋打散可以加点盐，适量水这样吵好更嫩一些。
洋葱去干皮切去两头，竖切两瓣根部切斜口去跟，食材都提前要备好，葱姜蒜可以切碎根据自己爱好。