正宗照烧鸡腿饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡腿肉去骨，可以找店家帮忙，比较省事。
2
分切成四块。
3
鲜味酱油，味啉，细砂糖，精盐，清水，混合均匀，做成照烧料汁。
4
鸡腿肉横划几刀，再用刀背敲松。
5
处理好的鸡腿肉加入洋葱和姜片，撒入少许黑胡椒碎。
6
再加入适量照烧料汁，腌渍约15分钟。
7
油菜用沸水焯熟，沥干备用。
8
平底锅不放油，鸡皮朝下，煎至金黄。
9
翻面，将鸡腿肉煎至八九成熟。
10
取出鸡腿肉，倒入剩下的照烧料汁，煮沸。
11
下入鸡腿肉，蘸匀料汁，煮至全熟。
12
米饭用油菜围边装饰。
13
鸡腿肉晾至不烫手，切条。
14
码到米饭上。
15
淋上锅中剩余汤汁。
16
OK。

诗文	照烧鸡腿饭
释义	“照烧鸡腿饭，肉质鲜嫩，用料简单，无油也美味，自制照烧料汁，鸡皮都好吃。” 食材明细主料去骨鸡腿 2个辅料洋葱适量姜适量调料鲜味酱油 4勺味啉 1勺细砂糖 1勺精盐少许清水 2勺黑胡椒碎少许原味口味烧工艺半小时耗时普通难度照烧鸡腿饭的做法步骤 1 鸡腿肉去骨，可以找店家帮忙，比较省事。 2 分切成四块。 3 鲜味酱油，味啉，细砂糖，精盐，清水，混合均匀，做成照烧料汁。 4 鸡腿肉横划几刀，再用刀背敲松。 5 处理好的鸡腿肉加入洋葱和姜片，撒入少许黑胡椒碎。 6 再加入适量照烧料汁，腌渍约15分钟。 7 油菜用沸水焯熟，沥干备用。 8 平底锅不放油，鸡皮朝下，煎至金黄。 9 翻面，将鸡腿肉煎至八九成熟。 10 取出鸡腿肉，倒入剩下的照烧料汁，煮沸。 11 下入鸡腿肉，蘸匀料汁，煮至全熟。 12 米饭用油菜围边装饰。 13 鸡腿肉晾至不烫手，切条。 14 码到米饭上。 15 淋上锅中剩余汤汁。 16 OK。使用的厨具：平底锅所属分类：主食米饭
随便看	经典曲奇500——花生酱曲奇蜜制烤翅蕃茄肉沫意粉最喜欢吃的椒盐酥饼猪蹄汤冻花生豆葱烧海参烩碗汤【草莓大果粒果酱】面包好伴侣---自己做更健康更美味果仁菠菜肉汁萝卜香韭豆干炒肉豉油菜花茄汁鲈鱼山药排骨汤【满口香】秘制狮子头冰糖雪梨可乐烧鸡翅芋儿米粉蒸肉珍珠糯米圆子全程详解家庭版南瓜小饼的制作---我的第一个无添加纯手工小点心麻辣花生米【我的烘焙时间】外星人的小肚肚？---抹茶玛德琳酱香茶树菇别样鹌鹑蛋雪人蛋糕

食材明细

照烧鸡腿饭的做法步骤