“莲子马蹄鸡汤，甘甜味香，不油腻，荤素搭配，营养均匀，还能明目护眼，适合一家老小。采用的时间也非常简单，味道大家都喜欢的。鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、红枣、枸杞等食材。
金秋九月，开学季，适量的增补，给孩子、老人增强体力，保护眼睛。枸杞是护眼的好食材，百合滋阴润肺，马蹄清热化痰，生津开胃，明目清音。莲子具有养心安神功效，红枣补血补气养颜，胡萝卜含丰富的维生素，胡萝卜素，鸡肉营养丰富，增强体力及免疫力。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
莲子马蹄鸡汤的做法步骤
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1准备食材：鸡根、马蹄、胡萝卜、莲子、百合、枸杞、红枣，生姜等食材； -
2干莲子、百合洗净浸泡； -
3马蹄去皮洗净，胡萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切块； -
4鸡根洗净，清水煮沸汆烫，捞出沥干水； -
5把鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中 -
6加入适量的、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同 -
7煲好放盐拌均即可
小窍门
1.喜欢鸡根带肉，有骨头，煲汤很适合；
2.鸡根汆烫可以去血腥，煲出汤清甜；
3.可以适量的加入调料，根据自己喜欢。
2.鸡根汆烫可以去血腥，煲出汤清甜；
3.可以适量的加入调料，根据自己喜欢。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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