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诗文 酸辣鸡爪
释义
酸辣鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
辅料
  • 柠檬 一个
  • 陈醋 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜末 适量
  • 小米椒 适量
  • 线椒 适量
  • 香菜 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酸辣鸡爪的做法步骤

  • 酸辣鸡爪的做法步骤:1
    1
    食材清洗备用。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪冷水下锅加入料酒焯水捞出。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤:3
    3
    焯水清洗好后锅中烧热水再加入鸡爪生姜料酒煮10分钟。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤:4
    4
    捞出用流水清洗。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤:5
    5
    把配料全部放入一个大碗中。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤:6
    6
    冰箱里提前冰了一碗凉白开,把鸡爪放入浸泡一会。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤:7
    7
    捞出倒入调好汁的大碗中。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,腌制一小时左右入味。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤:9
    9
    够味。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/19 4:31:22