正宗红烧鱼块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
买回来的鱼块洗净血水，放料酒，胡椒粉，盐腌制20分钟。
2
切好大蒜，小米辣，生姜备用。
3
准备点面粉备用，鱼也腌制好了。
4
冷锅放油烧热。
5
鱼块裹上面粉。
6
裹上面粉的鱼块一个个放入油锅中煎。
7
煎至焦黄翻面继续煎另一面。
8
煎好的鱼块夹出放入盘子备用。
9
放大蒜，生姜，小米辣炒香。
10
放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，再加少许清水煮开。
11
切点青辣椒备用。
12
煮开后放入鱼块煮至入味，腌制时有加盐，所以后面无需再加盐。
13
把切好的青辣椒放入煮1分钟左右。
14
然后装盘即可。

诗文	红烧鱼块
释义	食材明细主料草鱼块 500g 辅料小米辣 5个大蒜 3瓣生姜 1块青辣椒 3根调料生抽 2匙老抽 1匙蚝油 1匙豆瓣酱 1匙盐适量菜籽油适量清水适量微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度红烧鱼块的做法步骤 1 买回来的鱼块洗净血水，放料酒，胡椒粉，盐腌制20分钟。 2 切好大蒜，小米辣，生姜备用。 3 准备点面粉备用，鱼也腌制好了。 4 冷锅放油烧热。 5 鱼块裹上面粉。 6 裹上面粉的鱼块一个个放入油锅中煎。 7 煎至焦黄翻面继续煎另一面。 8 煎好的鱼块夹出放入盘子备用。 9 放大蒜，生姜，小米辣炒香。 10 放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，再加少许清水煮开。 11 切点青辣椒备用。 12 煮开后放入鱼块煮至入味，腌制时有加盐，所以后面无需再加盐。 13 把切好的青辣椒放入煮1分钟左右。 14 然后装盘即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

红烧鱼块的做法步骤