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诗文 茭瓜肉盒
释义
茭瓜肉盒的做法
“少爷说想吃茄盒,可是家里没茄子,就用茭瓜代替吧。”

食材明细

主料
  • 茭瓜 1个
  • 肉馅 150克
  • 葱姜 适量
  • 食用油 1汤匙
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 适量
  • 食盐 小许
辅料
  • 食用油 若干
调料
  • 食盐 0.5克
  • 生抽 5克
  • 鸡精 0.5克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

茭瓜肉盒的做法步骤

  • 茭瓜肉盒的做法步骤:1
    1
    给妈妈做茭瓜饼剩下的部分。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:2
    2
    切成菜夹。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:3
    3
    取肉糜。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:4
    4
    剁葱姜末。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:5
    5
    葱姜末放肉糜中。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:6
    6
    放食盐和鸡精。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:7
    7
    放食用油。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:8
    8
    放生抽。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:9
    9
    拌匀。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:10
    10
    做成肉盒。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:11
    11
    取大约100克面粉,放个鸡蛋,放小许食盐。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:12
    12
    拌匀后放清水。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:13
    13
    边搅拌边放清水,做成酸奶状面糊。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:14
    14
    肉盒放面糊里。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:15
    15
    热火烧油。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:16
    16
    油6成热放肉盒。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:17
    17
    炸至微黄捞出。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:18
    18
    烧热油再复炸一次,外酥里嫩即可。
  • 茭瓜肉盒的做法步骤:19
    19
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:18:40