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诗文
尖椒土豆片
释义
“好吃下饭的快手家常菜。”
食材明细
主料
土豆
1个
猪肉
适量
辅料
青椒
1个
胡萝卜
适量
葱末
适量
姜
2片
蒜末
适量
调料
酱油
适量
味精
适量
盐
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
尖椒土豆片的做法步骤
1
土豆切片后泡水,去淀粉。
2
青椒胡萝卜切片。
3
猪肉切片。
4
葱蒜切末,姜切片。
5
热水下锅,土豆片焯熟。
6
葱姜蒜爆锅。
7
放猪肉片煸炒。
8
放青椒煸炒。
9
放胡萝卜煸炒。
10
放焯好的土豆片。
11
放适量酱油调味。
12
煸炒一会儿放味精盐调味即可。
小窍门
1、土豆片提前焯水是为了更有脆感,且不会因为炒时间长而粘锅。
2、青椒和胡萝卜微微炒炒即可,也是保持脆感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/2/1 18:29:07