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诗文
什锦西兰花
释义
食材明细
主料
西兰花
145克
黑木耳
5克
蛏子
220克
红椒
1个
鹌鹑蛋
6个(已剥壳的)
调料
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
什锦西兰花的做法步骤
1
食材:西兰花(已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗)、蛏子(已清洗焯熟)、红椒(已去蒂去籽清洗)、已剥壳的鹌鹑蛋。
2
将已焯熟的蛏子剥壳取肉。
3
将红椒放在案板上切成块。
4
将西兰花、黑木耳和切好的红椒下入沸水中焯开、2分钟后捞出。
5
起锅倒油烧热,下入焯好的西兰花、黑木耳、红椒、鹌鹑蛋和蛏子翻炒翻炒。
6
然后,加适量的生抽。
7
加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 21:50:04