食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
什锦西兰花的做法步骤
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1食材：西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、蛏子（已清洗焯熟）、红椒（已去蒂去籽清洗）、已剥壳的鹌鹑蛋。 -
2将已焯熟的蛏子剥壳取肉。
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3将红椒放在案板上切成块。
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4将西兰花、黑木耳和切好的红椒下入沸水中焯开、2分钟后捞出。
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5起锅倒油烧热，下入焯好的西兰花、黑木耳、红椒、鹌鹑蛋和蛏子翻炒翻炒。
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6然后，加适量的生抽。
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7加适量的盐。
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8加适量的味精。
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9调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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