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诗文
荠菜花煮鸡蛋
释义
食材明细
主料
荠菜花
12棵
鸡蛋
22个
辅料
清水
1锅
调料
盐
1匙
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
荠菜花煮鸡蛋的做法步骤
1
荠菜花清洗干净,保留根部。
2
草鸡蛋表面清洗干净。
3
大口锅放满水,烧至温热时,放入荠菜花。
4
再放入草鸡蛋,盖上锅盖,大火烧开。
5
调小火,加盐,继续煮12分钟。之后挨个把蛋壳敲裂,再煮10分钟。
6
关火后,鸡蛋继续放在汤汁里浸泡一夜,味道更佳。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃 春季食谱
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更新时间:2025/6/1 23:50:21