“昨天我放假第一天，就去给妈妈做肉包，剩了一小块面，拿回来发成老面了，就用这块老面代替酵母，做一锅老面馒头。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老面馒头的做法步骤
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1老面。 -
2放温水和面粉。
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3揉成面团。
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4放温暖出发酵。
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5发好的面取出来，分成小剂子。
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6揉成馒头，每个馒头我都揉棵至少60下，累的我胳膊酸。
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7放温暖处发酵。
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8二次发好的馒头放蒸笼里。
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9入蒸锅。
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10大火烧开，改中火蒸20分钟。
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11焖5～10分钟。
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12成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷