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诗文 南瓜胡麻椒盐锅盔
释义
南瓜胡麻椒盐锅盔的做法
“颜色金黄,胡麻椒盐搭配,咸香好吃。”

食材明细

主料
  • 金瓜 适量
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 胡麻粉 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤

  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:1
    1
    蒸好的金瓜,晾至温热。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:2
    2
    用勺子压成泥。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:3
    3
    适量面粉。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:4
    4
    金瓜泥倒入面粉中。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:5
    5
    搅成絮状。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:6
    6
    一点点温水把酵母化开。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:7
    7
    酵母水倒入面絮中。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:8
    8
    和成软硬适中的面团。自然发酵。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:9
    9
    发好的面团。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:10
    10
    取适量面团,排气揉圆。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:11
    11
    擀成圆片,面剩下的有点少,可着面的量做吧??
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:12
    12
    撒上薄薄一层盐和花椒粉。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:13
    13
    刷上一层油。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:14
    14
    撒上自己卤的胡麻粉。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:15
    15
    从圆心切一刀,以圈心为中心沿切边往上卷起。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:16
    16
    卷成如图状。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:17
    17
    收口处捏紧。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:18
    18
    从小头向下按扁。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:19
    19
    擀圆,上面随便压出花纹。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:20
    20
    电饼铛刷油,饼坯放进去,饧发十分钟。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:21
    21
    刷上一层油,盖上盖,上下盖加热大约5分钟。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:22
    22
    翻面,用牙签扎出数个小孔。盖上盖再加热三四分钟。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:23
    23
    美味儿的南瓜胡麻椒盐锅盔完成。
  • 南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤:24
    24
    成品。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   饼  
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更新时间:2025/3/15 6:03:39