“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用”
食材明细
- 酸甜 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1食材洗净 -
2锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉 -
3胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，葱姜蒜切末，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用， -
4炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油 -
5下入杏鲍菇煸炒 -
6在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀 -
7下入碗汁，待汤汁粘稠时盛出装盘
小窍门
郫县豆瓣是咸的就不用放盐了
使用的厨具：炒锅
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