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诗文
葱爆龙虾
释义
食材明细
主料
龙虾
(去头)3只
姜
半块
葱
两根
辅料
生粉
少许
料酒
适量
盐
适量
胡椒
适量
蚝油
适量
葱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
葱爆龙虾的做法步骤
1
准备好龙虾,切成小块
2
撒上少许的盐和白胡椒、生粉抓匀,腌制一小会
3
热油锅,把裹满生粉的龙虾放进去油炸,
4
炸至金黄色起锅(大概3分钟左右)
5
切好葱姜,热锅爆炒葱姜,然后把事先炸好的龙虾放进去炒,炒制锅中放少许料酒。。。。最后起锅的时候给以再加少许蚝油提味
6
转盘试吃,带有海鲜的鲜香,又有一种酥脆的感觉
7
宴客高级菜
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/15 18:28:21