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诗文	鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 适量 辅料 冬笋 适量 木耳 适量 泡辣椒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鱼香肉丝的做法步骤 1 猪肉切丝过油备用，木耳和冬笋切丝焯水备用 2 将料酒，生抽，醋，白糖淀粉调成汁，锅内坐油，加少量泡椒，倒入肉丝，木耳丝，笋丝翻炒 3 将调味汁顺锅边倒入，翻炒均匀出锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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