“哈哈~又是一道酱烧菜！都说我最近爱上酱烧啦！
海鱼相对淡水鱼来说，是不可能吃到鲜活的，不过，尽量购买冰冻时间短的，眼睛看着还是明亮的鱼，相对来说也是比较新鲜的。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧带鱼的做法步骤
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1带鱼掏去内脏，清洗干净。 -
2青蒜洗净切段，蒜头切片，姜切丝。 -
3锅里热油，加入姜丝炝锅。 -
4加入带鱼块中小火煎。 -
5煎至变白，加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。 -
6调入一勺酱油和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。 -
7再加入青蒜段。 -
8最后用水淀粉勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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