食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤水鸭翅的做法步骤
-
11、锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟捞出冲洗干净备用； -
22、把准备好的调料放入调料袋中； -
33、锅中做水，放入姜片、料酒、调料袋、盐、卤水汁和老抽煮开； -
44、煮开后放入鸭翅； -
55、开锅后转中小火； -
66、盖上盖煮40分钟关火，焖一个小时； -
77、真好吃，吧唧吧唧 -
88、灰常不错滴下酒菜 -
99、在显摆显摆
小窍门
1、卤水汁与酱油的比例为1：3；
2、吃完之后汤汁继续烧开，撇去上面的油脂，晾凉后冻起来，还可以做一些卤水鸡翅等；
3、卤水中不要放葱，葱容易使汤汁变酸；
4、盐适量多放一些；
5、草果用刀压一下，香味会更好的发出来；
6、凉着吃，热着吃都很好吃。
2、吃完之后汤汁继续烧开，撇去上面的油脂，晾凉后冻起来，还可以做一些卤水鸡翅等；
3、卤水中不要放葱，葱容易使汤汁变酸；
4、盐适量多放一些；
5、草果用刀压一下，香味会更好的发出来；
6、凉着吃，热着吃都很好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 酸扁豆
- 青菜味增汤
- 韩式炒凉粉
- 酱香回锅肉
- 蛤蜊紫菜蛋花汤
- 香菇饭团
- 什锦蔬菜炒面
- 青椒炒饭
- 韭菜苔炒豆腐
- 清炒苦瓜
- 秋葵炒鸡蛋
- 南瓜李子
- 番茄豇豆
- 双椒鱼头
- 笋干豇豆
- 黄豆花生桨
- 秋日滋补汤---萝卜菌菇排骨煲
- 雪（血）上加霜
- 红豆葡萄干餐包
- 改良版炸酱面
- 炸馒头
- 椰浆咖喱鱼
- 【平淡的幸福】辣白菜炒饭
- 杏仁紫薯茶
- 凉拌翠衣
- 什么什么厌旧的成语
- 什么什么厌权的成语
- 什么什么厌诈的成语
- 什么什么厌高的成语
- 什么什么厚亡的成语
- 什么什么厚利的成语
- 什么什么厚古的成语
- 什么什么厚地的成语
- 什么什么厚币的成语
- 什么什么厚意的成语
- 什么什么厚榭的成语
- 什么什么厚爱的成语
- 什么什么厚生的成语
- 什么什么厚礼的成语
- 什么什么厚禄的成语
- 中秋夕以月色静中见泉声幽处闻为韵分韵得见（宋·释德洪）
- 中秋夕同童子鸣集陈太史宅对月得飘字（明·梁孜）
- 中秋夕喜霁呈司马公（明·卢龙云）
- 中秋夕始平公命与考校诸君置酒赋诗（宋·司马光）
- 中秋夕家园玩月遇雨（近现代·李洸）
- 中秋夕寄大梁刘尚书（唐·许浑）
- 中秋夕寄平甫诸弟（宋·王安石）
- 中秋夕寄怀黎惟仁（明·区大相）
- 中秋夕循清凉山步月（清·薛时雨）
- 中秋夕德庆舟中玩月饮黄大参橘酒（明·欧大任）
- 中秋夕怆怀寄荆幕孙郎中（唐·齐己）
- 中秋夕招智公入社（明·韩上桂）
- 中秋夕无月前两夕皆明（宋·陈宓）
- 中秋夕梦中得句醒而足之（明·沈明臣）
- 中秋夕沛河汎舟（明·王世贞）
- 中国传奇
- 素描(2)/基础美术训练丛书
- 素描(3)/基础美术训练丛书
- 街边的主题(上海大学人思想文苑)
- 素描(1)/基础美术训练丛书
- 人体素描/基础美术训练丛书
- 卢前诗词曲选/冀野文钞
- 卢前曲学四种/冀野文钞
- 全国英语专业四级口试全攻略
- 卢前笔记杂钞/冀野文钞
- 卢前文史论稿/冀野文钞
- 农机致富百问百答/希望的田野建设社会主义新农村丛书
- 行道树
- 发现永乐大钟
- 中国共产党重大会议实录(红色决策上下)