食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤水鸭翅的做法步骤
-
11、锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟捞出冲洗干净备用； -
22、把准备好的调料放入调料袋中； -
33、锅中做水，放入姜片、料酒、调料袋、盐、卤水汁和老抽煮开； -
44、煮开后放入鸭翅； -
55、开锅后转中小火； -
66、盖上盖煮40分钟关火，焖一个小时； -
77、真好吃，吧唧吧唧 -
88、灰常不错滴下酒菜 -
99、在显摆显摆
小窍门
1、卤水汁与酱油的比例为1：3；
2、吃完之后汤汁继续烧开，撇去上面的油脂，晾凉后冻起来，还可以做一些卤水鸡翅等；
3、卤水中不要放葱，葱容易使汤汁变酸；
4、盐适量多放一些；
5、草果用刀压一下，香味会更好的发出来；
6、凉着吃，热着吃都很好吃。
2、吃完之后汤汁继续烧开，撇去上面的油脂，晾凉后冻起来，还可以做一些卤水鸡翅等；
3、卤水中不要放葱，葱容易使汤汁变酸；
4、盐适量多放一些；
5、草果用刀压一下，香味会更好的发出来；
6、凉着吃，热着吃都很好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 私家梅菜扣肉
- 砂锅老鸭汤
- 汤羹——枸杞木瓜银耳羹
- 凉拌蒲公英
- 简单家庭面食——花椒盐芝麻酱花卷
- 凉拌三丝
- 奶香荷叶夹
- 南乳芋头扣肉
- 酿苦瓜
- 椰青浸鸡
- 煎鸡蛋煮烧饼
- 卤素鸡
- 卡通肉松饭团
- 枣泥豆渣蛋糕
- 平底锅烤肉
- 豆渣咸肉包
- 茄汁黄豆
- 松化的华夫饼
- 海马煲瘦肉汤
- 山寨斋鲍鱼
- 椒盐豆腐鱼
- 三色开胃水晶糕
- 香菇卤肉包子
- 草莓戚风蛋糕卷
- 萝卜丝烙饼
- cattle feed
- cattle head
- cattleman
- cattle pen
- cattle prod
- cattle raiser
- cattle ranch
- cattle rancher
- cattlewoman
- catty
- catty-corner
- catty-cornered
- catwalk
- Caucasian
- Caucasus
- 秋夜同欧廷评丈方武选年兄梁祠部舅氏过得金（明·黎邦琰）
- 秋夜同永叔看月（宋·梅尧臣）
- 秋夜同沈省斋玉河看月口占赠之入济（明·黄廷用）
- 秋夜同润堂知白露坐平台有怀筠塘先生邵陵（清·李宗瀛）
- 秋夜同王说作梁器圃梁药亭作（明末清初·陈子升）
- 秋夜同畅当宿潭上西亭（唐·卢纶）
- 秋夜同畅当宿藏公院（唐·卢纶）
- 秋夜同章三十九弟次邠宿延庆山中纪游一首（宋·林亦之）
- 秋夜同紫峡逸士雪江老僧辈十人宿南屏山中诵（明·孙一元）
- 秋夜同胡石圃访林一凡（清·杨炳）
- 秋夜同范比部介儒集方鸿胪允治署中得京高二（明·欧大任）
- 秋夜同诸公神乐观玩月（明·王称）
- 秋夜同诸子雅集城南楼因与少芝玩月分韵得东（明·欧大章）
- 秋夜同诸少宿襄武函三室席上赋（明·伍瑞隆）
- 秋夜同醒中六净两上人宿大乘庵话旧（明·朱谋㬜）
- 液压与气压传动技术及应用(普通高等教育十二五机电类规划教材)
- 新编财务管理(第2版工业和信息化产业职业教育教学指导委员会十二五规划教材21世纪立体化高职高专规划教材)/财经系列
- iLike就业Maya2011多功能教材
- 职场辣妈变身术(白领女性产后重返职场必备宝典)
- 懂孩子才是好父母/北京爱家广播生活系列丛书
- 汽车电气系统检修(全国高等职业教育汽车类规划教材)
- 创业在微软(微软亚洲工程院成长启示)
- 开一家赚钱的淘宝店
- 迷你商铺
- 提高团队协作力(创建信任与高责任意识的团队)
- 管理学原理(高等职业教育管理型人才培养教材)
- 电子商务实务--项目课程教材(电子商务专业高等职业教育财经类规划教材)
- 基础会计模拟实训教程(第2版零距离上岗高职高专财会专业系列规划教材)
- 暗时间
- 摄影从心出发