“民以食为天，每天第一件事就是吃，自己包的馄饨，选上好猪前腿肉，加入熬制好的骨头汤，放入葱花，香芝麻油，想想都口水直流啊。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲜肉大馄饨的做法步骤
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1皮薄肉多，一口一个，我们这喜欢纯肉的不放蔬菜。 -
2食材准备好。 -
3猪前腿腿肉，肉质嫩，有肥有瘦，吃起来口感细腻。 -
4料理机搅拌。 -
5加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。 -
6放入鸡蛋，别看这样稀稀的等煮熟了超级软滑。 -
7取一张馄饨皮，用筷子放适量肉馅。 -
8取一张馄饨皮，用筷子放入适量肉馅，左手将将馄饨皮握紧往里收紧顺便将筷子抽出来。 -
9馄饨就包好了，是不是很简单啊！ -
10排队。 -
11放足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出。 -
12锅中放入骨头汤，加植物油、盐、生抽、老抽、芝麻油、醋香葱、芹菜叶。 -
13香喷喷。 -
14大快朵颐。
小窍门
1..选择猪前腿肉，口感好。
2.放入盐、生抽、淀粉，蚝油顺一个方向搅拌成粘稠状。
2.放入盐、生抽、淀粉，蚝油顺一个方向搅拌成粘稠状。
使用的厨具：煮锅
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