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诗文
花生玫瑰露
释义
食材明细
主料
纯牛奶
500毫升
花生
100克
糯米
100克
干玫瑰花
适量
辅料
核桃仁
50克
白糖
适量
奶香 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
花生玫瑰露的做法步骤
1
准备好所需要的原材料。
2
烧一锅开水,水沸腾后立即关火将花生和核桃仁倒进去浸泡十分钟左右。
3
将花生和核桃仁去掉外皮(泡过热水后很好剥皮的)。
4
炒锅里放一点点的油,晃锅,使油均匀的粘在锅底,将花生与核桃仁小火炒熟。
5
玫瑰花去掉花萼和花芯,只取花瓣备用。
6
将提前泡发的糯米、花生和核桃仁、玫瑰花瓣倒进搅拌杯里;(干玫瑰花不要太多,能有淡淡的玫瑰香就可以,太多了把其它的香味盖过了)。
7
将一多半牛奶也倒进搅拌杯里,接电源搅成茸浆。
8
将搅拌好的浆用漏网过滤一下,口感会比较好。
9
可以一边过滤一边用勺子搅拌会比较容易过滤下去,过滤剩下的渣再次加少许牛奶开机搅拌,直到最后渣很少为止。
10
将过滤好的浆倒进煮锅里,根据个人喜好加入适量白糖。
11
煮锅上火开小火,边煮边搅拌以免糊锅,烧开以后稍微搅拌一会就好了。
12
煮好的花生玫瑰露可以放在冰箱冷藏,冬天直接饮用热的就行。
使用的厨具:搅拌机、煮锅、炒锅
所属分类: 甜品 饮品 家常菜
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更新时间:2025/6/2 22:26:15