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诗文	牛肉芹菜
释义	食材明细 主料 肉 适量（猪肉、牛肉均可） 芹菜 适量 辅料 植物油 适量 料酒 适量 葱 适量 淀粉 适量 盐 适量 蚝油 适量 姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 牛肉芹菜的做法步骤 1 芹菜过水焯一下过凉 2 肉洗净切成丝，用生抽、酒、淀粉拌匀、芹菜切段 3 锅加油下入肉丝，煸至变色 4 加葱姜炒香 5 下入芹菜翻炒均匀，加盐、蚝油调味即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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