食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豉汁蒸鱼腩的做法步骤
-
1草鱼鱼腩处理干净后，鱼身上划几刀，倒入料酒，盐和姜片抓匀，腌制1个小时。 -
2将豆豉切碎，葱切葱花，加入剁椒，油，糖搅拌均匀。 -
3将酱料均与地涂抹在鱼身上。 -
4开水上锅，大火蒸10分钟左右。 -
5出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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私房菜
常见菜式
荤菜
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