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诗文 生汆香菇丸子
释义
生汆香菇丸子的做法
“汆丸子,用纯肉做的比较多,现在提倡健康饮食,就试着加入些蔬菜,味道也很赞的。”

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 香菇 适量
  • 木耳 适量
  • 洋葱 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 芹菜 适量
  • 马蹄 适量
  • 适量
  • 适量
  • 菜芯 适量
辅料
  • 少许
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

生汆香菇丸子的做法步骤

  • 生汆香菇丸子的做法步骤:1
    1
    猪肉加入葱、姜剁馅。
  • 生汆香菇丸子的做法步骤:2
    2
    添加料酒、胡椒粉、清水搅打上劲。
  • 生汆香菇丸子的做法步骤:3
    3
    香菇、木耳先浸泡,焯水切碎。洋葱、胡罗卜、芹菜、马蹄切碎。
  • 生汆香菇丸子的做法步骤:4
    4
    把配菜添加到肉馅里,按一个方向搅均匀,最好加盐调味,淋芝麻油提香。
  • 生汆香菇丸子的做法步骤:5
    5
    取适量在手心团丸子。
  • 生汆香菇丸子的做法步骤:6
    6
    小火保持水温,下入团好的丸子,小火煨熟,最后大火烧开即可捞出。
  • 生汆香菇丸子的做法步骤:7
    7
    垫上焯水的菜芯即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 9:50:53