“汆丸子，用纯肉做的比较多，现在提倡健康饮食，就试着加入些蔬菜，味道也很赞的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生汆香菇丸子的做法步骤
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1猪肉加入葱、姜剁馅。 -
2添加料酒、胡椒粉、清水搅打上劲。 -
3香菇、木耳先浸泡，焯水切碎。洋葱、胡罗卜、芹菜、马蹄切碎。 -
4把配菜添加到肉馅里，按一个方向搅均匀，最好加盐调味，淋芝麻油提香。 -
5取适量在手心团丸子。 -
6小火保持水温，下入团好的丸子，小火煨熟，最后大火烧开即可捞出。 -
7垫上焯水的菜芯即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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