食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干煸鲳鱼的做法步骤
-
1鱼切花刀，放料酒、酱油腌一刻钟 -
2控干水分撒干淀粉，入锅煎至八成熟 -
3鱼先盛出，锅里放葱姜蒜花椒辣椒炒香，放鱼，加少许酱油、醋、料酒、糖，再填水没过鱼 -
4大火烧开，转中小火焖至收汁 -
5出锅，撒上香菜末提味
小窍门
鱼不用炸，用不粘锅煎就可以，糖我用的黄冰糖，用的适量是可以提鲜的，带一丢丢甜度，口感刚刚好，鲳鱼比较适合孩子吃，肉厚，刺少，腥味浅，孩子吃辣椒可以减量或者不放~
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 香菇炖鸡汤
- 酸辣韭菜面片
- 咸味虾仁肉汤圆
- 芋儿鸡
- 茄汁鲅鱼
- 灵芝鸡骨草茶
- 糖醋鸡翅
- 辣炒花蛤蜊
- 香辣萝卜苗
- 商业红糖发糕马拉糕
- 花甲炖蛋
- 莲藕蒸肉饼
- 排骨乱炖
- 炸柿团子
- 蘑菇炒鸡蛋
- 香煎玫瑰饺子
- 酸菜炒肚尖
- 香辣螃蟹
- 排骨乱炖
- 鲜肉虾仁馄饨
- 南瓜酥
- 创意豆腐
- 红枣心太软
- 湖北鱼糕
- 香煎马头鱼
- moderate gale
- moderately definition
- moderately pale
- moderate rain
- moderating def
- moderation in all things
- moderation is for cowards
- moderm architecture
- modern art
- modern boy
- modern building
- modern dance
- modern dances
- modern english
- modern history
- 挽马章民年丈二首（清·张玉书）
- 挽马通伯（清末近现代初·陈曾寿）
- 挽马都阃二首（明·胡应麟）
- 挽骆司训乃尊易简翁（明·韩雍）
- 挽高主事母原氏（明·夏原吉）
- 挽高兵部（宋·陈宓）
- 挽高前江挥使以勤事没于海（明·王弘诲）
- 挽高啸桐（清末近现代初·郑孝胥）
- 挽高处士（明·胡奎）
- 挽高季迪（明·浦源）
- 挽高孺人（宋·刘克庄）
- 挽高宗皇帝章四首（宋·卫泾）
- 挽高宗皇帝词（宋·喻良能）
- 挽高封君六韵（明·欧大任）
- 挽高山卫李指挥（明·邓林）
- 史依弘教你学京剧(附光盘共4册)
- 五代十国--最乱的乱世之进击的黄巢
- 原始之镜--怒江大峡谷笔记/行走中国丛书
- 借山而居(附鸡江湖)
- 疯了桂宝(1启航卷)
- 疯了桂宝(2甜心卷)
- 西藏生死恋
- 十三绣衣使(共2册)
- 跟于丹老师一起读最美古诗词(1春华卷)
- 跟于丹老师一起读最美古诗词(2秋实卷)
- 越过一山又是一山
- 翰墨流芳(近现代中国画精选花鸟卷)(精)/中国近现代美术经典丛书
- 翰墨流芳(近现代中国画精选山水卷)(精)/中国近现代美术经典丛书
- 事实改变之后(精)
- 统计数据会说谎(让你远离数据陷阱)