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诗文
生煎玉米馍馍
释义
食材明细
主料
面粉
2/3
玉米粉
1/3
辅料
白砂糖
适量
酵母粉
适量
盐
3克
鸡蛋
一个
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
生煎玉米馍馍的做法步骤
1
酵母粉用温水搅拌均匀,面粉,玉米粉,少量盐,鸡蛋放入盆中用手揉成面团,静止20分钟
2
揉成表面光滑的面团,盖上盖子发酵
3
发酵好的面团成蜂窝状
4
将面团用擀面杖擀平,排气,在静止10分钟
5
将面团切成小节后,捏成花瓣状
6
锅里放入少量的油,烧热后剪2分钟
7
放入一碗水,大火烧开后盖上盖子小火烧干
8
烧干水后,煎至底部金黄有锅巴即可,煎的时候一定要多观察,别煎糊了
9
成品图
10
成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 19:02:50